qwei schrieb:

Ein Windböe reicht, um das Füchstück schlagartig zu beenden. Ein gewagte Schirmbefestigung

Glückauf Theqwertz,

da hast du vollkommen recht!

Für einen guten Kaffee braucht man drei Dinge:

1. Frisches Wasser (Zuhause am besten gefiltert und mit Magnesium angereichert)
2. Frischen Kaffee (auf Tour auch in gemahlenem Zustand)
3. Saubere Gerätschaften (Kaffee ölt sehr stark und "ranzt" nach kürzester Zeit

Auch Filterkaffe sollte man nicht verachten, sondern richtig zubereiten (erlebt gerade eine Renaissance).

Die einzige Rechtfertigung für eine (teure) Maschine (nur Zuhause) ist der Wunsch nach Espresso, das geht leider nur mit einem Siebträger).

Pads (geschmacklich) und Kapseln (ökologisch) sind für mich als Kaffee-Junkie ein "No-Go", mit allem anderen kann man unterwegs tollen Kaffee zubereiten, egal ob:

1. "Espresso"-Kocher (Bialetti)
2. French Press
3. Filterkaffee
oder
4. Türkischem Kaffeekocher (Mokka)

Frische Bohnen, mit dem richtigen Mahlgrad sind natürlich das Tüpfelchen aufs "i", auch da hast du vollkommen recht.

In diesem Sinne, auf einen leckeren Cappu (der auf dem Foto ist von mir)


Cheers, Dymo

kastala schrieb: Hallo,

gibt es zu dem Gerät einen Link oder eine Artikelbezeichnung?

Welches Gerät meinst du - die Handmühle, das Herdkännchen, oder den Universal-Topf?

Zur Handmühle kann ich liefern: Porlex Mini II (japanischer Hersteller; ca. 65 € auf den üblichen Plattformen).
Die von mir genannte Aeropress (ich kann sie nur nochmal empfehlen!) liegt um die 30 €, Hersteller ist Aerobie.

Die Herdkännchen gibts von verschiedensten Herstellern in jedem Haushaltswarenladen - der Klassiker ist die italienische Bialetti. Davon gibt es eine Variante namens Brikka, die das Steigrohr mit einem Gewicht verschließt. Die Folge ist, dass nicht direkt der Kaffee durch das Steigrohr tröpfelt, sondern dass sich im Kessel ein mindest-Druck eingestellt haben muss, um das Gewicht anzuheben ("das Crema-Ventil zu öffnen"). Dieses Mehr an Druck führt zu einer leichten Crema auf dem Kaffee, dadurch kommt es näher an italienischen Espresso heran.

Für den Universal-Topf kann ich nicht liefern.

Wer French-Press-Kaffee mag: es gibt von Groenenberg eine doppelwandige Edelstahl-Ausführung, die bruchsicherer ist als die üblichen Glaskannen (mir ist da mal unterwegs ein "Ups" passiert...) und dabei noch brauchbar isoliert.

Guten Morgen Dymo (oder, da ich hier nur wenige 1000 m vom ehemaligen Bergwerk entfernt wohne: Glückauf),

Die einzige Rechtfertigung für eine (teure) Maschine (nur Zuhause) ist der Wunsch nach Espresso, das geht leider nur mit einem Siebträger).

Pads (geschmacklich) und Kapseln (ökologisch) sind für mich als Kaffee-Junkie ein "No-Go"

Ich wurde sehr, sehr positiv von den italienischen ESE-Pads überrascht (hier in #73 und #74 in Form der La Piccola vorgestellt) - und bei einem Besuch an unserem italienischen Firmenstandort habe ich die dortigen Kollegen bewusst nach ihrer privaten Form der Kaffeezubereitung ausgefragt. Auch dort kam mehrfach der Verweis auf die ESE-Pads.
Ein guter Freund (italienischer Abstammung) besitzt die La Piccola ebenfalls, sodass ich bereits mehrere Röstereien durchtesten konnte. Geschmacklich bin ich wirklich begeistert, kein Vergleich mit den uns bekannten Pads! Leider ist die ökologische Komponente auch hier nicht zu verachten: die Pads sind üblicherweise einzeln in alukaschierte Folie verschweißt

Auch Filterkaffe sollte man nicht verachten, sondern richtig zubereiten (erlebt gerade eine Renaissance).

Korrekt - wenn er zubereitet ist, d.h. von Hand aufgebrüht, wird auch das schmackhaft.
Mein größter Albtraum ist der typische "Besprechungsraum-Kaffee", morgens früh im Automaten zubereitet und seit Stunden in der Kanne vorgehalten. Daneben eine Packung minderqualitativer Kekse - und die mehrstündige Heimfahrt von einem Geschäftstermin (ohne Nugget oder gleichwertiges Reisefahrzeug mit WC an Bord) wird zum Horrortrip...

Der hier ortsansässige kleine Röster wirbt vor seinem Café mit dem Aufspruch "Glück findest du nur bei dir selbst, aber Kaffee kannst du bei uns trinken!" - in diesem Sinne!

Hallo,

habe den Falschen gefragt.
Meine Frage bezog sich auf die Alternative aus dem Beitrag von Galli.
Kriege hier leider das Bild nicht eingebaut. Ist bei mir #51, aber ich habe umsortiert (neueste Beträge sind bei mir #1)

Korrigiere Nr. 97 - es sind wohl im Vergleich mindestens 3 Stufen niedriger das passt aber auch zu meiner Vorstellung vom Campen: Alles einfacher, improvisierter, auch das kann ein Genuss sein.
VG GB

Hallo qwei, verrätst du mir was ihr für Stühle habt? Die sehen doch sehr bequem aus. Sind sie das auch?

Vielen Dank im voraus und schöne Grüße Silva

Hallo zusammen,

nachdem ich hier schon so viel gelernt habe, hoffe ich, dass ich mit diesem ersten Beitrag hier etwas zurückgeben kann.

Ich liebe Kaffee und komme eigentlich mit jeder Art gut klar - egal ob Filter, Aeropress, Bialetti etc. Mir dauert das kochen am Gasherd aber immer zu lange. Gerade wenn man auch tagsüber ein schnelles Tässchen möchte.
Die beste Option war in meinen Augen die La Piccola. Aber ich konnte mich nicht überwinden, die eh schon wenige Arbeitsfläche in der Küche zu opfern - Grundsätzlich sollte die Maschine fest installiert sein und ein Minimum an Platz einnehmen. Heute war ich beim ESE-Pad-Maschinen-Händler in München (Ja, sowas gibt’s wirklich) und hab dann die für mich perfekte Maschine gefunden:
Die Aroma Plus.
Wie bei der La Piccola ist ebenfalls eine Wasserflasche Rückseitig montiert - die kann man aber sehr einfach samt Halterung demontieren. Und dann ist sie wirklich sehr kompakt. Braucht nur max. 480W (Passt zu meinem 500W Wandler) und auf der Konsole zwischen Küche und Bank bleibt die Arbeitsfläche erhalten.

Mein Fazit:
+ Günstig (220,-)
+ Richtig guter Kaffee / Espresso
+ Wenig Abfall ESE Pads ohne Alu kompostierbar (Gibts mittlerweile sogar mit Umverpackung für den Papiermüll)
+ Fest installiert und innerhalb 1-2 Minuten läuft der erste Espresso - danach ohne Wartezeit

Anstatt der Wasserflasche verwende ich einen Silwy Magnetbecher mit Deckel. Der hat ein Loch für den Strohalm - hier kommt der Wasserschlauch rein und der Becher hält perfekt auf dem Deckel der Maschine.

Ja, prima - ist allerdings nicht neu hier im Forum: Genau diese Maschine haben wir schon eine Weile in Gebrauch, habe ich hier bereits vorgestellt:

www.nuggetforum.de/forum/7-mitglieder-st...uto-gedeiht?start=60

s. Beitrag 31 + 64.
Auch jetzt nach längerer Nutzung sind wir immer noch sehr zufrieden mit dem Gerät und unserem Schubladensystem, ist sehr oft im Einsatz.