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BodenseeNugget's Umbauten

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26 Apr 2024 15:51 #491 von BodenseeNugget
BodenseeNugget antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
!!! Achtung, Update zum Beitrag #488 !!!

Einen Glasdeckel zu verwenden ist anscheinend keine gute Idee, dieser kann durch die punktuelle sehr starke Erhitzung durch den Kamin auch zerspringen !!!

Habe ich gerade in diesen Video gesehen:



Gruß Michael

Unser Nugget: Ford Nugget HD, MK7, EZ. 04/2014, 140PS, Euro5, Farbe: Panther Schwarz met.
Sonderausstattung: Gute Laune Paket
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26 Apr 2024 16:10 #492 von cama
cama antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Danke für das Update Michael,

in dem Beitrag schrieb in den Kommentaren jemand, dass sein Glasdeckel, der bis zu 260 Grad nutzbar ist, seit einem Jahr funktioniert.
Glasdeckel ist wohl nicht gleich Glasdeckel - und wenn dann würde ich es erst mal draußen ausprobieren, auch wenn meiner die 260 Grad verträgt ;-)

Schöne Grüße
N+ HD, 150 PS, Automatik, Bj. 2023, ohne SSA, bestellt 9/21, Basis 11/22 gebaut, geliefert 6/23, BEARLOCK, Maxxfan
Inhaltsverzeichnis „Fridolins-Kreativ-Stall" > www.nuggetforum.de/forum/umbauten-ab-201...stall-anpassung-n-hd
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26 Apr 2024 16:16 #493 von BodenseeNugget
BodenseeNugget antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Jepp, denke ich auch😊. Vorsichtshalber dachte ich, warne ich lieber zu viel vor, als zu wenig. Safety first...😉

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27 Apr 2024 12:37 #494 von xxl_tom
xxl_tom antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Servus,
Danke für die Warnung.
Der von uns verwendete Glasdeckel hat etwa die gleiche Höhe wie der Omniadeckel.
Beim ersten Backen schmolz der Knauf :S .
Nach Austausch gegen Edelstahl
funktioniert auch er schon 1 Jahr mit Kuchen, Aufläufen und Semmeln...

Gruß, Tom
seit Januar 2017 - 2011er - Laika X610R auf Ducato - 130 Pferde
davor - 2008er - HD - 130 Pferde
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27 Apr 2024 17:43 #495 von BodenseeNugget
BodenseeNugget antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Hallo Tom,

wie geht ihr beim Kuchenbacken vor? Ich habe gestern mal einen Kuchen versucht, der ist aber noch nicht so gut gelungen. Der war unten schön goldbraun, aber oben noch nicht fertig. Da hatte einfach die Hitze oder die Zeit gefehlt. Ich habe wie öfters auf YouTube gesehen, 5 Minuten voll aufgedreht gehabt, dann 25 Minuten auf etwas mehr wie kleinste Flamme zurück gedreht. Das ganze auf der hinteren kleinen Kochstelle. Ich dachte da ist der Flammkreis nicht so groß, dann geht mehr durch den Kamin nach oben.
Werde morgen noch einmal versuchen, dann von Beginn an auf kleinster Flamme, und vielleicht etwas mehr Zeit. Oder dann doch mit Wasser in der Flammschale. Sollte aber eigentlich auch ohne gehen. Ich könnte mir vorstellen, dass man da viel Wasserdampf produziert.

Gruß Michael

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27 Apr 2024 18:17 #496 von Nachtdigital
Nachtdigital antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Hallo. Ich hab eine ca. 24cm Gugelhopfform, vielleicht von Ikea, genommen und das Runde in der Mitte etwas gekürzt. So passt es gut in den Ofen. In die Feuerschale hab ich noch eine Einlage aus 2mm Alublech gelegt um die Unterhitze zu begrenzen.
5min max. Flamme das ca 50min kleine Flamme. 45 hätten wohl gereicht.

Nugget Plus Chroma Blau, 130PS 6 Gang Schalter, Fensterpaket, BJ 2021, Fiamma F45s 3m, 150W Solar

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27 Apr 2024 18:57 #497 von BodenseeNugget
BodenseeNugget antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Kannst du mal bitte noch ein Bild von der Alu-Einlage machen, an sowas hatte ich auch schon gedacht. Ist halt etwas aufwendig zum herstellen, wenn es auch normal gehen sollte. Aber der Kuchen sieht sehr lecker aus 😋👍🏼.
LG Michael

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27 Apr 2024 21:24 #498 von Kürbis
Kürbis antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten

Hallo Tom,

wie geht ihr beim Kuchenbacken vor? Ich habe gestern mal einen Kuchen versucht, der ist aber noch nicht so gut gelungen. Der war unten schön goldbraun, aber oben noch nicht fertig. Da hatte einfach die Hitze oder die Zeit gefehlt….
Werde morgen noch einmal versuchen, dann von Beginn an auf kleinster Flamme, und vielleicht etwas mehr Zeit

Nein, immer mit größter Flamme anfangen, und zwar auf der großen Kochstelle. Sonst kann sich die Oberhitze nicht richtig entwickeln. Nach fünf Minuten auf kleinste Flamme stellen und nur ja nicht auf die Idee kommen, den Deckel zu öffnen und reinzugucken. Vielleicht frühestens nach 30 Min mal reinschauen…manchmal dauert ein Kuchen auch 40 -50 Min.

seit 29.5.2020: kürbisfarbener Ford Nugget Plus HD, 185PS Schaltgetriebe, Vollausstattung 🎃
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28 Apr 2024 10:29 #499 von Nachtdigital
Nachtdigital antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Hallo Michael, so sieht das Ding aus. Hatte leider kein eloxirtes Alublech da.

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28 Apr 2024 10:56 #500 von nugger
nugger antwortete auf BodenseeNugget's Umbauten
Ich stöbere ja wirklich gerne in den umbauten

aber das hier ist es irgendwie völlig abgedriftet und passt besser in einem separaten thread

2012 HD Elefantenrollschuh, keine Assistenten, dafür Lebensraum😉
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