Alugrillschale 34,4 x 22,4. Die Edelstahlprodukte die ich auf die Schnelle gefunden habe sind leider 24cm breit.
Alu ist zwar auch nicht ganz unumstritten, aber keine Weichmacherwanderung und ein guter Temperaturverteiler.

So, jetzt hab ich es gefunden: www.grill.edingershops.de/Zubehoer-fuer-...utm_campaign=pricing

Unten in den Kühlschrank gelegt, lebensmittelverträglich, keine Weichmacherwanderung, gut zu reinigen und verbesserte Kälteverteilung.

@Homo Transitus,
ich könnte mir vorstellen, dass Alu durch Reibung "abfärbt". Wenn Du Erfahrungen damit gemacht hast, bitte einen Bericht. Danke Zwerg

Deshalb - und wegen der Diskussion über die gesundheitliche Verträglichkeit von Alu - hab ich eine Schale aus Edelstahl oder wie verlinkt eine Emaillierte gesucht.
Gruß Matthias

Die Schale passt wohl gut in der Tiefe, nur bei der Breite fehlen dann ca. 6 cm.
Vertriebsangabe: Maße (BxTxH): ca. 34,5 x 22,5 x 2,5 cm
Kosten sind dann €13.90 (€8.95 + €4.95 Versand).

Da liege ich ja mit meinem genau passendem Gitter aus lebensmittelechtem Kunstoff (kein Scheuern am Boden), gar nicht so weit weg. Ob die Wärmeleitfähigkeit am Kühlschrankboden einen Unterschied macht bezweifle ich, denn die Kühlung erfolgt von der breiten Seite und kalte Luft "fliesst", verteilt sich am Boden. Durch die Bodenrillen des Kühlschranks und das Gitter, ist die Wäremverteilung nicht behindert.

Bin mal gespannt wie sich das alles in der Praxis bewährt, jetzt ist ja erstmal Winter und der Kühlschrank macht bald Weihnachtsferien.

Viele Grüße
Kai

Hallo _Kai_,
wollte keinesfalls dein Angebot schlecht reden. Hatte nur die Idee als ich bei unserem "Grillzubehörlieferanten" vorm Regal stand. Das Maß ist leider nicht ganz perfekt da hast du Recht, aber die Eigenschaften des Materials gefallen mir.

@Kai
Das Gitter sieht klasse und sehr leicht aus!

@alle,
wie hoch steht bei euch das Wasser im Kühlschrank?
ich finde die Disskussion um Lebensmittelechte Abtropfgitter hier etwas akademisch, will sagen mir fehlt der Praxisbezug.

Wer legt schon offene Lebensmittel in den Kondensatsumpf?
Also gibt es auch keinen direkten Kontakt!

Wer unsere Kühlbox öffnet blickt auf ein Ensamble zusammengepuzzleter Gefrierboxen für offene und geschlossen neben geschlossen verpackten Lebensmitteln. Alles Wasserfest.
Das hat neben der Hygiene auch den Vorteil, dass man Kleinteile in größere Einheiten bündeln kann und niemals suchend "wühlen" muß.




Da ich kein Kühlboxfoto aus dem Realbetrieb habe habe ich das kurzerhand mal nachgestellt. Die Boxen passen übrigens z. größten Teil bei Nichtgerauch ineinander gestapelt....unter den Küchenblock.


Gruß Galli

Nun, das Gitter habe ich daher ersonnen, da in meinem Kühlschrank des öfteren Kondenswasser über den Bodenrillen steht. Somit waren die Dinge im Kühlschrank auf der Unterseite tropfnass. Ein daraufhin reingelegtes Spültuch, saugte sich dann immer recht schnell voll und frohr gerne an der Rückwand an.

Ist das bei dir @galli nicht der Fall mit dem Kondenswasser?

Viele Grüsse
Kai

Hallo Kai,
Doch, aber durch die recht großformatigen Boxen ist der Aufwand hin und wieder aus (und trocken-)zuwischen gering. Somit steht bei uns Wasser normal nur in den Rillen.
Ausserdem sind die Plastikboxen unempfindlich gegen Wasser. Kommt eine Papiertüte vom Metzger z.B. nicht gleich in eine Box, liegt sie zunächst obenauf, also auf jeden Fall trocken.

Nicht zu unterschätzen ist übrigens die deutliche Kältezonierung von oben nach unten.
→kälteempfindliches z.B. Obstboxen oben
→kältebedürftiges z.B. Fleischbox ganz unten.

So gestapelt reicht mir eine Einstellung auf 11° um unten ca 6-7°C zu haben, oben dagegen bis 14° warm

Bei eingestellten 7° friert es unten in der zugepuzzleten Box, (das ist mir i.d.Regel zu kalt).
Der bei zugestapelte KS hat also eine schlechtere Wärmeverteilung, (was wir durch Zonierung dann ausnutzen). Vielleicht kondensiert es bei uns auch weniger, weil weniger Luft(feuchtigkeit) als Kondensatgrundlage neben der Ladung übrigbleibt.

gruß til

Hab beim Saubermachen noch mal schnell ein Bild gemacht. Ist zwar kein elektrischer Lüfter, aber das Thema Frischluftkühlung betrifft es schon.