Hallo,
es wäre hilfreich, wenn Du und das Baujahr Deines 'Wägelchens" nennen würdest, denn was 'Bestmann' schreibt, bezieht sich m.E. nur auf Baujahre vor 2002 (?).
In der Tat kann das Hochstemmen des Dachs auf den ersten 25 cm etwas anstrengend sein, erst dann helfen die Gasdruckdämpfer mit. Wenn meine Frau gelegentlich alleine unterwegs ist, dann seht sie auf einer ca. 20 cm hohen Trittstufe und hebt das Dach mit einer Schulter an. Wie schon geschrieben wurde, sollte mindestens ein Fenster, wenn nicht gleich die Schiebetüre, beim Rauf- oder Runter geöffnet sein, um das Luftvolumen auszugleichen.
Dass man bei abgelassenem Dach nicht kochen soll, habe ich nicht gewusst. Natürlich kochen wir üblicherweise auch bei hochgestelltem Dach, aber im ein- oder anderen Fall haben wir zumindest Teewasser o.ä. erhitzt, selbst wenn das Dach unten war.
Viel Glück,
Rüdiger